Biber Tohumu Kapya Kaptan Küçükçiftlik;

Yeşili sofralık ve kızartmalık olarak olgunlaştıktan sonraki kırmızı hali közlemelik ve salçalık olarak tüketilen, üçgen şekilli, kalın etli, tatlı, yağlı, çok lezzetli biber türüdür. Rumeli bölgesinin de çok sevildiğinden adına göçmen biberi de denir. Özellikle közlendikten sonra yapılan sirkeli salatası ve içi peynirle doldurulduktan sonra tavada kızartılan hali bir başka lezzetli olur. Hobicilerin özellikle ekmesi gereken biber çeşididir.

Ekim zamanı : İlkbahar ve yaz başındaki aylarda tohum ekimi yapılması tavsiye edilir.